Maison Zehrfuss traiteur | Menus hebdomadaire
Découvrez les menus proposés par votre traiteur Fulgraff Zehrfuss pour la semaine à venir
Fulgraff, Zehrfuss, traiteur, Alsace, Haut-Rhin, Colmar, menu, semaine
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Plats du jour

Lundi 05 Juin 2023

Filet de lingue rôti, crème au lait de coco à la coriandre fraîche
et wok thaï de nouilles chinoises aux œufs 9,70€
ou
Suprême de volaille à la crème de foie gras de canard, épinards au beurre
et purée de pommes de terre 9,70€

Mardi 06 Juin 2023

Risotto aux fruits de mer, pesto, tomates, basilic, petits légumes et herbes fraîches 9,70€
ou
Spaghetti à la carbonara, œuf à 64°c , lardons, parmesan et oignons de Mai 9,70€

Mercredi 07 Juin 2023

Filet de perche en chapelure d’herbes, poêlée de légumes de saison au citron confit 9,70€
ou
Palette à la diable, sauce moutarde, choux rave glacés et pennes à l’huile d’olive 9,70€

Jeudi 08 Juin 2023

Croustillant de chèvre chaud Miel et thym, ratatouille de légumes et
salade gourmande aux légumes confits 9,70€ Végétarien
ou
Lawerknepflas (quenelles de foie), sauce échalotte, brocolis de Colmar
et pommes de terre sautées 9,70€

Vendredi 09 Juin 2023

Filet de merlu grillé, « façon bourride provençale » , soupe de poissons, rouille,
pommes de terre vapeur et tombée de fenouils 9,70€
ou
Cuisse de lapin à la provençale, romarin, olives, jus de tomate et riz à la tomate confite
et herbes fraîches 9,70€

 Samedi 10 Juin 2023

Paëlla espagnole, pilon de poulet, chorizo ibérique, moules, St Jacques,
calamars, gambas tigres et crevettes 17,50€
ou
Osso Bucco à la Milanaise, légumes de cuisson, gremolata et tagliatelles à l’huile d’olive 16,50€

Salade de la semaine « Portion plat »

Salade César, mesclun, coeur de sucrine, poulet grillé, tomate, maïs,
œuf dur, croutons, parmesan 8,50€ NOUVEAU Disponible à partir de mercredi

Nos Entrées

-Assiette de crudités de saison 6,90€
-Mini pâté en croûte, crudités 8,50€
-Salade de cervelas, cornichons et œuf dur 6,90€

– Vitello tonato, (tranche de veau, trilogie de crudités, sucrine, sauce au thon,
fleur de câpre 9,00 € NOUVEAU Disponible à partir de mercredi
– Mulsalade (salade de museau de porc, cornichons) vinaigrette
aux herbes 7,00€ NOUVEAU Disponible à partir de mercredi

-Avocat Gambas, sauce cocktail légumes confits et mesclun 8,90€

-Asperges blanches d’Alsace (600gr brut),
aux deux sauces (gribiche et mayonnaise) 14,00€

-Asperges blanches d’Alsace (600gr brut),
aux deux sauces (gribiche et mayonnaise),
assiette de charcuteries (jambon blanc aux herbes, jambon de parme et lard paysan maison 16,50€

-Asperges blanches d’Alsace (600gr brut),
aux deux sauces (gribiche et mayonnaise)
Saumon fumé maison le Chalutier à Benwhir-gare 17,50€

Nos Desserts

-Tarte à la rhubarbe meringuée d’Alsace 4,90€ à partir de mercredi

Salade de fruits frais, fruits de la passion et verveine du jardin 4,90€
NOUVEAU
-Tarte au flan à la vanille bourbon, compotée de cerises noires 4,90€
NOUVEAU Disponible à partir de mercredi