Filet de lingue grillé, lard frais grillé salé, lentilles vertes, sauce matelote et brunoise de légumes 9,70€
ou
Spaghettis à la carbonara, œuf à 64°C, lardons, parmesan et oignons nouveaux 9,70€
Dos de lieu gratiné à la coppa et mozzarella, sauce tomate, risotto au parmesan et basilic 9,70€
ou
Palette à la diable, sauce moutarde, haricots verts, purée de pommes de terre au beurre 9,70€
Gratin de quenelles de brochet, crème de homard au cognac, fondue de poireaux et riz basmati 9,70€
ou
Traditionnelle lasagne de bœuf, mascarpone, mozzarella et salade gourmande 9,70€
Croustillant de chèvre chaud au miel et thym, épinards à la crème et poêlée de légumes 9,70€ Végétarien
ou
Cuisse de poulet désossée, farcie aux champignons des bois, choux rave glacés et pommes de terre sautées 9,70€
Filet de rascasse rôti, beurre blanc à l’orange, fenouil flambé et boulgour aux herbes de Provence 9,70€
ou
Joue de porc au pinot noir, garniture forestière et nouilles fines Alsaciennes 9,70€
Pavé de Bar grillé à l’unilatéral, sauce aux poissons de roches, moules marinières, légumes d’une bouillabaisse,
écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et aux herbes 19,00€
ou
Civet de Chevreuil, champignons des bois, poires pochées aux épices et spaetzles au fromage blanc et ciboulette 17,50€
Soupe de la semaine
Potage de légumes d’hiver 900ml 4,90€ ( Selon disponibilité )
Nos Entrées
– Assiette de crudités de saison 6,90€
– Pâte en croute de foie gras, trilogie de crudité du moment 8,50€
-Salade vigneronne, cornichons et oeuf dur 6,90€
-Avocat Gambas, sauce cocktail légumes confit et mesclun 8,90€
–Quiche végétarienne aux légumes grillés et chèvre 4,90€ NOUVEAU
-Œuf mimosa au thon, truite fumée, Mesclun aux légumes croquants et blinis 7,90€ NOUVEAU
– Salade de Pissenlits, oeuf à 64°C lard paysan maison, lard grillé et croutons 9,00€
Nos Desserts
– Mousse au chocolat noir 55%, pépites croquantes et crêpes dentelles 4.90€ NOUVEAU
-Far breton aux pruneaux, crème anglaise 4,90€ NOUVEAU
-Kasekuche (tarte au fromage blanc Alsacienne), coulis de fruits rouges 4,90€