Maison Zehrfuss traiteur | Menus hebdomadaire
Découvrez les menus proposés par votre traiteur Fulgraff Zehrfuss pour la semaine à venir
Fulgraff, Zehrfuss, traiteur, Alsace, Haut-Rhin, Colmar, menu, semaine
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Plats du jour

Lundi 20 Mars 2023

Filet de lingue grillé, lard frais grillé salé, lentilles vertes, sauce matelote et brunoise de légumes 9,70€

ou

Spaghettis à la carbonara, œuf à 64°C, lardons, parmesan et oignons nouveaux 9,70€

Mardi 21 Mars 2023

Dos de lieu gratiné à la coppa et mozzarella, sauce tomate, risotto au parmesan et basilic 9,70€

ou

Palette à la diable, sauce moutarde, haricots verts, purée de pommes de terre au beurre 9,70€

Mercredi 22 Mars 2023

Gratin de quenelles de brochet, crème de homard au cognac, fondue de poireaux et riz basmati 9,70€

ou

Traditionnelle lasagne de bœuf, mascarpone, mozzarella et salade gourmande 9,70€

Jeudi 23 Mars 2023

Croustillant de chèvre chaud au miel et thym, épinards à la crème et poêlée de légumes 9,70€ Végétarien

ou

Cuisse de poulet désossée, farcie aux champignons des bois, choux rave glacés et pommes de terre sautées 9,70€

Vendredi 24 Mars 2023

Filet de rascasse rôti, beurre blanc à l’orange, fenouil flambé et boulgour aux herbes de Provence 9,70€

ou

Joue de porc au pinot noir, garniture forestière et nouilles fines Alsaciennes 9,70€

 Samedi 25 Mars 2023

Pavé de Bar grillé à l’unilatéral, sauce aux poissons de roches, moules marinières, légumes d’une bouillabaisse,

écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et aux herbes 19,00€

ou

Civet de Chevreuil, champignons des bois, poires pochées aux épices et spaetzles au fromage blanc et ciboulette 17,50€

Soupe de la semaine

 Potage de légumes d’hiver 900ml 4,90€ ( Selon disponibilité )

Nos Entrées

– Assiette de crudités de saison 6,90€
– Pâte en croute de foie gras, trilogie de crudité du moment 8,50€

-Salade vigneronne, cornichons et oeuf dur 6,90€

-Avocat Gambas, sauce cocktail légumes confit et mesclun 8,90€

–Quiche végétarienne aux légumes grillés et chèvre 4,90€ NOUVEAU

-Œuf mimosa au thon, truite fumée, Mesclun aux légumes croquants et blinis 7,90€ NOUVEAU

– Salade de Pissenlits, oeuf à 64°C lard paysan maison, lard grillé et croutons 9,00€

Nos Desserts

– Mousse au chocolat noir 55%, pépites croquantes et crêpes dentelles 4.90€ NOUVEAU

-Far breton aux pruneaux, crème anglaise 4,90€ NOUVEAU
-Kasekuche (tarte au fromage blanc Alsacienne), coulis de fruits rouges 4,90€