Traiteur Fulgraff Zehrfuss | Menus hebdomadaire
Découvrez les menus proposés par votre traiteur Fulgraff Zehrfuss pour la semaine à venir
Fulgraff, Zehrfuss, traiteur, Alsace, Haut-Rhin, Colmar, menu, semaine
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Plats du jour

Lundi 29 Novembre 2021

Filet de julienne à la dugléré, chou fleur nature et boulgour aux herbes 9,20€

ou 

Gratin d’endives au jambon, sauce mornay et röstis de pommes de terre 9,20€

Mardi 30 Novembre 2021

Tagliatelles au saumon, crème à l’aneth et citron jaune 9,20€

ou

Sauté de volaille à l’indienne, riz coloniale aux pommes et raisins  9,20€

Mercredi 1 Décembre 2021

Blanquette de la mer, oignons grelots et champignons de paris, nouilles fines au beurre 9,20€

ou

Fricadelles grillées, jus de veau réduit, tombée de chou et polenta crémeuse au parmesan 9,20€

Jeudi 2 Décembre 2021

Dos de lieu noir pané, sauce tartare, petits pois à la françaises et pommes vapeur  9,20€

ou

Cuisse de lapin sautée à la moutarde à l’ancienne, céleri glacé et coquillettes 9,20€

Vendredi 3 Décembre 2021

Filet de colin gratiné à la coppa et mozzarella, sauce tomate et gnocchi à la romaine 9,20€

ou 

Filet mignon de porc à la crème de champignon, purée de poireaux et pommes de terre 9,20€

Samedi 4 Décembre 2021

Risotto aux Noix de Saint-Jacques, gambas tigre, moules de bouchot, coques et palourdes,

 jus d’une marinière à la crème, légumes et herbes fraîches 19,00€ 

ou 

Couscous Royal, (pilon de poulet, merguez, boulette de bœuf et agneau confit), 

légumes au bouillon, pois chiches et semoule aux raisins de corinthe 17,00€

 légumes d’hiver 4,00€ NOUVEAU       

       

Nos Entrées

Assiette de crudités de saison 6,90€

  Salade de cervelas (cervelas, cornichons, oeuf dur) 6,50€        

  Mini pâté en croûte et crudités 8,50€

– Quiche Savoyarde ( lardons et reblochon) 4,90€

– Avocat crevettes et sauce cocktail, légumes confits 8,50€ 

Croustillant de chèvre chaud au miel et thym, salade automnale (à chauffer 7mins 180°C) 6,50€

– L’assiette de saumon fumé maison le Chalutier à Benwhirr gare, 

crème aux herbes et blinis 8,50€

– Terrine noix de Saint Jacques et sauce gribiche 6,90€ NOUVEAU

Nos Desserts                        

– Lingot au chocolat noir 55% croustillant praliné, génoise chocolat, noisettes et amandes concassées 4,90€ NOUVEAU

Biscuit au kirsch, crème au beurre, pâte d’amande et crème mascarpone à la vanille 4,90€ NOUVEAU

– Käsekuchen (tarte au fromage blanc 

coulis de fruits rouge 4,90€