Traiteur Fulgraff Zehrfuss | Menus hebdomadaire
Découvrez les menus proposés par votre traiteur Fulgraff Zehrfuss pour la semaine à venir
Fulgraff, Zehrfuss, traiteur, Alsace, Haut-Rhin, Colmar, menu, semaine
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Plats du jour

Lundi 25 Octobre 2021

 Filet de lingue grillé, sauce au safran, carottes glacée et risotto 9,20€

ou 

Cuisse de poulet sautée chasseur, garniture forestière et spaetzle grand mère  9,20€

Mardi 26 Octobre 2021

Wok de crevettes thaï, vermicelles de riz, légumes sautés au soja et bouillon thaï à la coriandre fraîche  9,20€

ou 

Jambon braisé, sauce madère, légumes sautés et pommes de terre noisettes  9,20€

Mercredi 27 Octobre 2021

Croustillant de filet de julienne au beurre maître d’hôtel, sauce riesling, fondue de poireaux et boulgour 9,20€

ou

Filet mignon de porc à la moutarde à l’ancienne, gratin de chou-fleur et brocolis 9,20€

Jeudi 28 Octobre 2021

Filet de merlu rôti au beurre, sauce citronnée, embeurrée de chou vert et pommes vapeur 9,20€

ou

Cordon bleu de volaille à la crème, champignons de paris, coquillettes au beurre 9,20€

Vendredi 29 Octobre 2021

Filet de rascasse grillée, poêlée de légumes aux herbes  9,20€

ou 

Boudin noir grillé, sauce échalote, chou rouge aux pommes et purée de pommes de terre au beurre  9,20€

Samedi 30 Octobre 2021

Truite aux amandes maison Guidat à Orbey, navets boules d’or glacés, 

pommes de terre vapeur citron et beurre noisette 16,00€    

ou 

Bouchée à la reine, (veau, volaille, ris de veau), quenelles de volaille 

à la truffe noir, nouilles alsacienne et croute pure beurre 18,00€ 

Soupe de la semaine 

Crémeux de lentilles vertes du Puy 4,00€ NOUVEAU

       

        Nos Entrées

Assiette de crudités de saison 6,90€

  Salade Vigneronne (cervelas, gruyère, cornichons, oeuf dur) 6,50€         

  Mini pâté en croûte et crudités 8,50€

– Tarte à l’oignons 4,90€ NOUVEAU 

– Avocat crevettes et sauce cocktail, légumes confits 8,50€ 

Quiche Lorraine 4,90€

Rosbeef, sauce moutarde sucrine trilogies de crudités 8,50€ NOUVEAU

Salade de pommes de terre, 

saumon fumé maison le Chalutier à Benwhirr gare, 

citron jaune, fleur de câpre 8,50€

NOUVEAU

Nos Desserts                        

– Tarte tatin de poire ganache chocolat et crumble 4,90€ 

NOUVEAU

Salade de fruits 3,90€ NOUVEAU

– Moelleux au chocolat au lait, crème praliné 4,90€

– Tarte aux pommes à l’alsacienne 4,90€ NOUVEAU

– Meringue maison 1,80€