Traiteur Fulgraff Zehrfuss | Menus hebdomadaire
Découvrez les menus proposés par votre traiteur Fulgraff Zehrfuss pour la semaine à venir
Fulgraff, Zehrfuss, traiteur, Alsace, Haut-Rhin, Colmar, menu, semaine
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Plats du jour

Mardi 23 Avril 2019

 Spaghetti aux fruits de mer, sauce tomate et parmesan  9,20€  

ou

            Hachis Parmentier et verdure de saison 9,20€

Mercredi 24 Avril 2019

Blanquette de poissons, sauce au vin blanc, champignons de Paris et riz au légumes  9,20€  

         ou 

                   Mignon de porc grillé, sauce au foie gras, purée de poireaux et navets glacés 9,20€

Jeudi 25 Avril 2019

Croustillant d’Eglefin au beurre maitre d’hôtel, gratin de chou fleur et brocolis 9,20€

ou 

Cuisse de lapin à la moutarde, carottes glacés et nouilles fines au beurre 9,20€

Vendredi 26 Avril 2019

Truite saumonée, sauce au citron jaune et Ebly aux courgettes et thym frais 9,20€

ou 

Steak haché de boeuf, sauce échalote, pommes de terre sautées au oignons glacés 9,20€

Samedi 27 Avril 2019

Raie cuite au plat, sauce homardine tombée d’épinard et risotto aux asperges vertes 16,90€

ou 

Osso bucco à la milanaise, jus de cuisson à la tomate et tagliatelles larges à l’huile d’olive 15,90€

Nos Entrées

 Assiette de crudités de saison 6,90€

– Asperges blanches d’Alsace de chez Clarisse Sigolsheim (600gr brut) 

aux 2 sauces gribiche et mayonnaise xérès  12,50 € 

– Asperges blanches d’Alsace de chez Clarisse Sigolsheim (600gr brut) aux 2 sauces gribiche et mayonnaise au xérès, jambon cru et jambon braisé à l’ail des ours et lard paysan 15,90€

– Salade de cervelas (cornichons et oeuf dur) 6,50€

– Salade de gésiers de volaille déglacés, au xérès, oeuf dur, mesclun et tomate confite 7,50€                                                                                                  

  Mini pâté en croûte et crudités 8,50€      

– Quiche aux crevettes fondue de poireaux et flan safrané 4,90€

– Potage Parmentier 4,00€

– Muehl salat (salade de museau de porc, cornichon  et vinaigrette aux herbes 7,00€

                                                                   

        Nos Desserts   

         – Framboisine et son coulis 4,90€

         – Salade de fruits frais de saison 3,90€

         – Mousse au chocolat noir 4,50€

         – Tarte à la rhubarbe meringuée 4,90€

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