Traiteur Fulgraff Zehrfuss | Menus hebdomadaire
Découvrez les menus proposés par votre traiteur Fulgraff Zehrfuss pour la semaine à venir
Fulgraff, Zehrfuss, traiteur, Alsace, Haut-Rhin, Colmar, menu, semaine
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Plats du jour

Mardi 15 Octobre 2019

 Wok de crevettes sautées au soja, bouillon thaï ,légumes, vermicelles de riz et coriandre fraiche 9,20€ 

        ou

Spaghetti à la bolognaise, emmenthal et verdure de saison 9,20€

Mercredi 16 Octobre 2019

Filet de julienne, coulis de champignons de Paris, pépites de pâtes aux légumes bâtonnets  9,20€

  ou

        Boudin noir aux pommes, confit d’oignons, sauce échalote, et purée de pommes de terre 9,20€

Jeudi 17 Octobre 2019

Croustillant d’Eglefin au beurre maitre d’hôtel, fondue de poireaux et Ébly 9,20€

ou 

Tourte de viande et foie gras maison, haricots verts au beurre 9,20€

Vendredi 18 Octobre 2019

Truite saumonée, sauce citronnée, chou rave glacé et risotto au parmesan 9,20€

                                                                       ou 

Navets salés, (Süri Rüewe); lard salé, lard fumé, knack, Montbéliard, pommes de terre vapeur 9,20€

Samedi 19 Octobre 2019

Filet de Bar rôti sauce beurre blanc, écrasé de potimaron à l’huile de noisette et gnocchi à la romaine 17,00€                          

        ou

Souris d’agneau braisée, jus de cuisson, 

Parmigiana d’aubergines et mozzarella (gratin), tagliatelles larges à l’huile d’olive 16,50€

Assiette du vendangeur:  

Lard paysan, jambon foret noir, rillette de porc, jambon blanc, pancetta, noix et raisins  8,90€ 

Nos Entrées

– Assiette de crudités de saison 6,90€

– Salade de cervelas (cornichons et oeuf dur) 6,50€

– Avocat crevette sauce cocktail et sucrine 8,50€

– Saumon cru à la graine de fenouil, céleri rémoulade et sauce à l’échalote 9,50€ 

– Preskopf sauce gribiche, 3 sortes de crudités 9,50€       

  – Mini pâté en croûte et crudités 8,50€ 

 – Quiche lorraine 4,90€

– Quiche aux moules de Bouchot au flan safrané  4,90€ NOUVEAU

– Soupe de légumes d’hiver 4,00€ NOUVEAU

Nos Desserts        

– Framboisine et son coulis 4,90€

 – Tarte aux pommes à l’Alsacienne 4,90€

– Mousse au chocolat 3,50€

Offre Plats surgelés
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